Siamo nei pressi della Cattedrale dove ad accoglierci c’è il suono del fischietto in terracotta tipico della città a forma di galletto. Questo è anche il nome di un volatile sostituito dal gallo, ossia la gazza abituale frequentatrice dei boschi dell’agro gravinese. È simbolo fin dai tempi lontani della nascita della terra, della primavera ed era usato in campo agro-pastorale come richiamo. La Cola Cola è un oggetto che ha esaltato la maestria dei nostri artigiani locali: Vincenzo e Beniamino Loglisci sono stati cultori di questo oggetto sacro e misterioso. “Prima di diventare anche un giocattolo della cultura contadina, il fischietto, conserva la sua funzione di oggetto magico e protettivo, con un potere esorcistico: mescola le forme della simbologia precristiana e cristiana, con le figure che appartengono all'immaginario collettivo popolare. Questa tipologia rispetta una deformazione carnevalesca, e trae origine dalla "rappresentazione naturalistica" di una società contadina che continua a conservare una lunga tradizione rurale.”